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一次質量事故引發的毀滅性打擊

    樂盈咨詢   分類: ISO9001質量管理體系, 體系認證, 新聞資訊

工廠停產、訂單歸零、部分員工辭職,直接經濟損失超60億元,過去的一年,福喜一直處于漩渦中心。這一切,源自一場食品質量事件。如今,一年過去了,福喜過得怎么樣?

過去11個月,這家公司一直在等待上海藥監局的調查處理結果,去年涉事被捕的6名高管仍在刑拘中,多間工廠停工至今。

一年前身陷過期肉事件的福喜中國公司,多家工廠停工至今,已經造成60億元人民幣損失,不得不在持續增加的虧損中重塑食品安全信譽、等待開工時機。

現在,福喜中國公司在管理層口中已經變成“歐喜中國”,公司一名高管對記者解釋稱,“我們并沒有改名,歐喜是我們在中國的一個統稱,公司的工商資料沒有進行過任何修改。上次事件過后歐喜投資有限公司出面來處理問題,后來我們對外統稱為‘歐喜’,而且歐喜這個名字存在很多年了。”

“福喜”改“歐喜”損失60億

歐喜投資(中國)有限公司(下簡稱“歐喜中國”)成立于2011年,是美國福喜集團(OSI)在亞太區的總部,負責集團在中國的投資經營決策、資金運作等,歐喜中國旗下有福喜食品有限公司、上海福喜食品有限公司、河南福喜食品有限公司等11家子公司,涵蓋肉制品深加工、初加工以及蔬菜和面制品等業務。

2014年7月20日,美國福喜集團旗下全資子公司上海福喜公司違規生產被曝光,工廠被查封,公司6名高管被逮捕,肯德基、麥當勞等供應商發表聲明停止與歐喜集團的合作,福喜在華遭遇滑鐵盧。

美國福喜集團在全球16個國家建有60家工廠,其中11家在中國。歐喜中國回應記者,去年“上海福喜事件”后,“中國業務大范圍受到影響,其中甚至涉及非肉類加工的蔬菜、農業、養殖等業務”,3個肉制品深加工工廠處于完全停止運營狀態,停工造成公司損失60億元。集團中國區首席財務官呂勇對財新記者說,“我們比誰都焦急”。他表示,過去11個月,公司一直在等待上海食品藥品監督局的調查處理結果,去年涉事被捕的6名高管仍在刑拘中。呂勇2014年6月加入歐喜中國,一個月后就遭遇“上海福喜事件”。

歐喜中國不得不在持續增加的虧損中等待開工時機。“盡管損失很大,但我們對中國市場未來發展的信心沒變,不會因為一些挫折和挑戰而放棄中國市場,退出中國不會是我們的選項。”呂勇表示。

“上海福喜事件”將滿一年,歐喜中國計劃重塑食品安全信譽。6月30日,歐喜首次對外開放位于河南西華縣全球最大的肉類深加工工廠。河南工廠投資總額達9000萬美元,占地1.3萬平方米,擁有8條世界最先進的生產流水線和肉制品加工車間,主要產品為雞肉、牛肉制品,年生產能力為1.8萬噸熟食,所有產品具備出口南非、巴基斯坦、日本、香港以及澳門的資質。

歐喜河南工廠2014年初投入運營,僅半年就遭遇了上海福喜加工廠問題肉事件,這些領先的車間全線停工至今。

此外,歐喜中國正在上海規劃建設“歐喜亞洲質量控制中心”,專門負責對中國的所有工廠進行全方位指導和監督,以確保生產質量和食品安全。去年7月,福喜集團總裁兼首席營運官麥大衛(DavidG.McDonald)在新聞發布會上已經宣布該戰略,歐喜中國方面稱,目前“亞洲質量控制中心的籌集正在積極準備和推進中”。同時,還將設立“歐喜中國食品安全教育基金”,開展食品安全知識的教育和普及推廣活動以及建立與中國消費者積極溝通的平臺。

在河南工廠辦公室,記者看到了專門為質監局設立的辦公室,歐喜集團亞太區助理副總裁徐孟熙說,為了跟地方監管機構保持溝通,在每個廠都設置了這樣一間辦公室,質監局可以隨時參與指導和糾察。廠區隨處可見閉路電視攝像頭,影像資料可隨時提供排查。

此前,福喜集團中國區的經營相對獨立,因此福喜集團在去年的公開聲明稱上海福喜事件是“個體事件”。事件發生后,福喜在中國國內的業務由全球管理團隊接管。如今,歐喜中國做了質量組織架構上的調整,形成了獨立的質量匯報和決策系統。徐孟熙介紹,調整后,中國區質量管理人員直線匯報至亞太區質量中心,深加工工廠所有質量部人員做關鍵性決定時有充分空間做獨立判斷。

呂勇對記者說,事件對公司未來的發展有很多啟示,但并不希望糾結于過去的事件。除了建立亞洲質量控制中心和安全教育基金,歐喜中國過去一年也在積極的跟政府溝通,也關于跟供應商未來的合作,跟行業協會的項目合作。“以后我們會更多的在公眾眼中出現,但這并不是我們想要的最終結果,溝通的過程才是最重要的。”他表示。

福喜集團已有百年歷史。1909年從一家家庭肉產品加工工廠起步,1991年進入中國,至今在華投資和運營已經24年。過去的五年?,福喜集團在中國投資超過5億美元。

“福喜事件”背后的思考

工廠停產、訂單歸零、部分員工辭職,直接經濟損失超60億元,被曝違規回收、加工變質肉類后,福喜集團在近一年的時間里遭遇毀滅性打擊,被迫更名為歐喜。

企業的興旺與發達其根基只有兩個,即質量與信譽。質量上乘,則購者踴躍,企業必然效益大增;信譽不存,則人們避之唯恐不及。福喜在中國投資9000萬美元,建起了號稱世界一流的食品加工廠,然而漂亮的廠房、一流的設備和企業信譽卻毀于一場食品質量事件,其中的教訓令讓人深思。

因小失大,這是企業的第一個教訓。福喜之所以會釀成質量事故,原因就在于食品加工中使用了問題食品原料。這樣做雖然省下了一點成本,卻給企業帶來了災難。肯德基、麥當勞等進貨單位紛紛發表聲明停止與福喜的合作,相關監管部門則對福喜集團展開了全面調查,消費者對其產品避之唯恐不及。企業的產品一旦陷入無人問津的境地,那么隨之而來的就是毀滅性的打擊:工廠停產、訂單歸零、部分員工辭職,9000萬美元的投資換來的是企業的蕭條與沒落。質量是企業的生命線,質量不保,企業只能面臨虧損甚至破產,福喜給人的教訓,豈能不讓人為之驚醒!

信譽不存,這是企業的第二個教訓。有的企業以為信譽無足輕重,只要產品能夠推銷出去就行。但信譽之碑難以樹立卻極易倒塌,稍有不慎,可謂滿盤皆輸。福喜初進中國時,以大手筆投入、一流設備和高素質員工而引人注目,本以為將在中國這個大市場上有所作為,誰知一場“問題肉”風波,讓企業威風掃地,形象大損。消費者和餐飲企業聞福喜之名而退避三舍,迫使管理層不得不做出更名的決定,將福喜之名改為歐喜。但筆者以為更名并非一改就靈,關鍵還在于企業應置死地而后生,真正樹立起質量意識和信譽意識。如果信譽不存、質量不保,就是將企業名稱改得面目全非,恐怕也無濟于事。

一家外資企業在中國投入巨資,建立大廠,卻開業不久就陷入了經營危機,這就說明了質量與信譽是企業的立身之本、立根之基,如果兩者缺失,那么企業再大再強也難免走上一條傷心路。


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